ОАО «Самарский хлебозавод № 9»

Петр Николаевич Воронов, генеральный директор ОАО «Самарский хлебозавод № 9».

Родился 29 ноября 1939 года в селе Бехтеевка Корочанского района Белгородской области. В 1956 году закончил среднюю школу и поступил слесарем на металлургический завод в Карелии. Затем его трудовой путь был следующим: секретарь комсомольской организации в совхозе пос. Куркиеки, инструктор райкома комсомола. В 1963 году слесарь на хлебозаводе г. Сортавала, в 1967 году переезжает в Куйбышев, где совмещает заочную учебу в институте пищевой промышленности с работой на 9 – ом хлебозаводе слесарем. Через несколько лет главный механик завода, затем главный инженер, а с 1975 года официально назначен директором завода. За прошедшие годы предприятие стало одним из наиболее рентабельных и технически оснащенных в хлебопекарной отрасли региона, успешно освоило рыночные отношения. В 1996 году Воронову П.Н. присвоено почетное звание «Заслуженный работник пищевой индустрии». В феврале 2003 года Указом Президента Российской Федерации В.В. Путина Петр Николаевич Воронов награжден Орденом дружбы «За большой вклад в укрепление Российской государственности и многолетний добросовестный труд». За высокое профессиональное мастерство и многолетний труд 21 мая 2003 года Российский союз Пекарей присвоил Петру Николаевичу звание «Почетный Пекарь России» с занесением в «Книгу почета» «Российского союза Пекарей», а в ноябре 2004 года благотворительным фондом «Меценаты столетия» генеральный директор хлебозавода № 9 удостоен нагрудным знаком – орденом Меценат. Эта награда присуждена за выдающийся вклад в дело возрождения и процветания Мира, за величие, бескорыстную щедрость.

Увлечение: волейбол, шахматы, рыбалка, бильярд.

В семье 2 сына и дочь.

ОАО «Самарский хлебозавод № 9», снискавшее достойную славу за качество и ассортимент хлебобулочных, бараночных и кондитерских изделий, в 2004 году отметил свое 65 – ти летие. В годы Великой Отечественной войны завод снабжал своей продукцией наших солдат: на фронтах хорошо были известны армейские сухари, изготовленные в Куйбышеве. Популярностью своей продукции среди населения Самары предприятие в значительной степени обязано заложенной еще в 70 –е годы специализации по выпуску хлеба пшеничного, булки городской и бараночных изделий. Уже к началу 90 – х годов эта продукция была известна и любима покупателями.

С началом рыночных отношений предприятие быстро и успешно заняло свою нишу в губернской экономике. В 90 – е годы были запущены линии по производству хлеба «Дарницкого», «Юбилейного», батонов. Был начат выпуск пряников, кукурузных палочек, соломки сладкой, мармелада. В начале 21 – го века разрабатываются и внедряются в производство оригинальные рецептуры сушек «Самарики», «Крошка», «Маковка», выпускается плюшка «Московская» и рожок «Обсыпной». В период с 2003 по 2005 г.г. предприятие освоило производство и выпуск новых изделий: хлеб «Радужный», овсяной хлеб «Английский» и сдобные булочки с различными начинками «Девяточка». Свидетельством признания качества управления, производства и готовой продукции являются высочайшие оценки экспертов и награды, полученные на всероссийских и международных выставках.

Сегодня предприятие выпускает около 40 тонн продукции в сутки и активно осваивает новые формы работы на рынке. С 2001 года разработана и активно внедряется новая маркетинговая политика. Проанализировав уровень конкурентоспособности, руководство приняло решение о внедрении торговой марки «САМАРИКИ» для 4 товарных групп (сушки большие, сушки малые, пряники и соломка сладкая). Позиция марки – гордость за родной город, развитие и уважение любви к Самаре с малых лет.

Важнейшей задачей руководство предприятия считает обучение и повышение квалификации персонала. В период с 2000 г. по настоящее время 5 специалистов успешно обучались в рамках Президентской программы переподготовки кадров, прошли стажировку в США, Японии, Германии. Это дает надежду на сохранении преемственности поколений святого труда хлебопека, где главный секрет успеха – печь хлеб с душой, добрыми руками.

Безостановочно происходит модернизация производства, в ногу со временем осваиваются технологические новации. За последние годы реконструированы здание проходной, отдела сбыта, хлебобулочного производственного корпуса, построена новая котельная,

автогаражи с ремблоками, установлено оборудование. В архитектурном и эстетическом плане завод очень гармоничен и несмотря на свой возраст достойно считается одним из самых чистых и ухоженных производственных объектов губернской столицы.

Конечно, есть и свои сложности. Иногда совсем неожиданные. Например, снижение потребления хлебобулочных изделий за последнее время в какой то мере обусловлено массовым распространением популярных диет для похудения. Но и здесь завод готовит свое маркетинговое «противодействие», которое пока хранит в секрете.

Материал 2006 года