Масштабы отравления росли, как снежный ком. 15 января с диагнозом «сальмонеллез» госпитализированы четыре человека. Уже через три дня в инфекционных отделениях Челябинска – 30 человек. Утром 23 января цифра перевалила за восемьдесят. «На сегодняшний день в четырех стационарах Челябинска находятся 84 пациента. Из них 6 — в отделении реанимации. При этом 72 – это взрослые, и 12 детей», – сообщает Евгений Летягин, начальник управления здравоохранения Челябинска.
Профитроли и печенье с кремом Ольга Рогова купила в Ленинском районе. На следующий день почувствовала слабость в ногах. Пока женщина поняла, в чем дело, опасные пирожные попробовала и ее дочь. Теперь обе на больничных койках. «Состояние было очень тяжелое, болела сильно голова, – вспоминает Ольга Рогова, пациентка инфекционного отделения ГКБ №8. – Потом температура до 38 повысилась. Решили позвонить в скорую».
Количество пациентов в инфекционных отделениях растет. Врачи объясняют, кто-то терпел дома, а кто-то недавно съел опасное лакомство. В детских отделениях, чтобы справиться с массовой вспышкой инфекции, пришлось организовать дополнительные койки. Давуд Балаев, пациент МБУЗ ДГКБ №8, делится: «Я пострадал. Съел пирожные, утром голова кружилась. Мама – вечером, а папа в этот же день заболел».
Сальмонеллёз – острое инфекционное заболевание. Первые симптомы – температура, озноб, боли в животе. Затем – тошнота, рвота, снижение аппетита. Инфекция коварная – может жить в организме до трех суток, не подавая признаков. «Первые из поступивших пациентов уже начинают выписываться понемногу, – комментирует Екатерина Стенько, главный инфекционист Челябинска. – Как правило, срок лечения в среднем составляет пять-семь дней. Посмотрим, как будут развиваться события».
По данным Роспотребнадзора, все пострадавшие употребляли кондитерские изделия, заварные пирожные и профитроли, выпущенные цехом «Кудесница». Проверка выявила многочисленные нарушения. Хранение сырья, обработка инструментов, требования к персоналу не соответствуют санитарным нормам. Сальмонелла обнаружена в пробах полуфабрикатов, готовой продукции, а также у двух сотрудниц «Кудесницы». Производство закрыли, эклеры из торговых точек изъяли. А вот коробку из-под опасных лакомств Роспотребнадзор оставил себе на память.
Пациенты инфекционного отделения поясняют: профитроли и печенье они покупали в разных магазинах Челябинска. В том числе и в этом. Однако руководство универсама уверяет: здесь первый раз слышат об отравлениях. Сотрудничают только с солидными поставщиками. ИП «Кудесница» в этом списке нет.
Так ли это на самом деле, проверить сложно. На кадрах видно, что многие сладости расфасованы по пакетикам. Где нет ни названия, ни адреса производителя. Роспотребнадзор проверил несколько таких точек. Вердикт следующий: верить продавцам на слово можно не всегда. «Дошло даже до абсурда. В магазине «Россия» продавщица во время опроса категорически опровергала, что продавала продукцию ЧП Поляковой. А когда на следующий день мы пришли в больницу, и нашли ее там, она призналась, да, я торговала и употребляла эту продукцию», – рассказал Анатолий Семенов, руководитель управления Роспотребнадзора по Челябинской области.
Что касается поставщиков, помимо «Кудесницы», Роспотребнадзор обнаружил нарушения еще на трех предприятиях. Возбуждено 22 дела об административном правонарушении. Два дела о приостановлении деятельности отправлены в суд. Параллельно Роспотребнадзор собирается проверить и птицефабрики. Здесь считают, что причиной вспышки инфекции стали яйца. Подозрения пали на две птицефабрики Челябинской области и еще две Свердловской. Названия предприятий пока не сообщаются.